Categoria: Sagra

Vi starete sicuramente chiedendo cosa sia il “Tintorino” giusto?
Il Tintorino è un prodotto della tradizione contadina modenese. Non è altro che un insaccato fresco, simile al cotechino, ma prodotto con l’impasto della salamina da sugo dalla quale si differenzia per il sapore più delicato.
Viene servito a fette, previa cottura!
Lumaca di Casumaro si impegna sempre a mantenere le tradizioni contadine di una volta, come in questo caso! Per omaggiare questo prodotto organizziamo per la prima volta la sagra del Tintorino e Maiale❤️

Non c’è festività italiana senza un bel piatto di pasta ripiena. Tortellini, ravioli, cappellacci sono il primo piatto per eccellenza delle occasioni speciali.
Ogni regione ha le sue specialità in merito a forma, ripieno e condimento e Il Centro Italia, in particolare, vanta alcuni dei tipi di pasta ripiena più famosi e apprezzati!
E per non farci mancare nulla.. ad accompagnare la nostra selvaggina locale, genuina e deliziosa!

In arrivo Lumaca D’Elite!
Uno degli appuntamenti più attesi dell’anno che vede come protagonista proprio lei… la lumaca!
Piatti a base di lumaca, gli intramontabili tradizionali e persino sfiziosità al tartufo!
Hai già dato un’occhiata al menù?

E’ arrivato per noi il momento più atteso dell’anno!
Dal 25 Luglio all’10 Agosto arriva finalmente la  SAGRA DELLA LUMACA 🐌
Dalle migliori ricette a base di lumaca ai piatti della tradizione e l’incredibile tartufo, ogni anno rivisitati e migliorati.
Vi aspettiamo alla Sala Polivalente di Casumaro tutte le sere dalle 19.30😉

Casumaro a settembre si trasforma in Casumaro Marittima!
Verranno proposte le più straordinarie e classiche specialità di mare e le più antiche ricette a base di Storione😋
Lo storione é una grande rivelazione, un sapore antico sapientemente reinterpretato con gusto e passione e se conosci il caviale non puoi assolutamente perdertelo!

Non è autunno senza tartufo.
La Sagra del Tartufo a Casumaro viene organizzata nel mese di novembre, subito dopo la raccolta, per rendere omaggio a questo cibo raro e pregiato.
Per celebrare questi  sapori del territorio organizziamo 2 weekend si sagra,
dal 3 al 5 e dal 10 al 12 Novembre!
Venerdì e Sabato dalle ore 19.30 e Domenica dalle ore 12.30